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ALPRO - BOISSON VEGETALE AMANDE BRIQUE 1L x8
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à partir de 490€ HT
Cette boisson végétale mélange des amandes grillées méditerranéennes avec de l'eau de source pour une saveur légère et gourmande.
C'est une alternative au lait de vache, qui permet de proposer une solution à une clientèle qui ne souhaite ou ne peut pas consommer du lait de vache.
Le lait d'amande est idéal pour préparer des bubble tea chauds ou froids.
Le conditionnement en brique 1L Tetra pak compacte est pratique grâce à son bouchon à vis.
Elle permet de servir environ 5 boissons de 200ml.
Ce lait sera idéal pour vos bubble tea latte, brown sugar, bubble tea traditionnel à base de thé noir.
Naturellement pauvre en matières grasses, elle est sans sucres ajoutés, sans colorants et sans conservateurs. C'est une source de vitamine E, qui contribuent notamment à réduire le stress.
Le lait végétal amande se marie bien dans des boissons lattes, aromatisée à l'aide d'une poudre ou d'un sirop.
Il peut également remplacer le lait ou le creamer, dans la recette traditionnelle du milk tea : thé noir + lait + perles de tapioca.
Son parfum se marie très bien avec les saveurs suivantes :
• chocolat
• vanille
• chaï
• matcha
Nous recommandons d'associer cette boisson végétale aux perles de tapioca qui viendront apporter une touche sucrée et caramélisée à la boisson.
Alpro a été créée en 1980 dans un but simple : réussir à transposer les bienfaits du soja dans un produit de grande consommation. Aujourd'hui, la marque a su faire évoluer sa gamme afin de proposer à ses clients toujours plus de choix en matière de produits naturels.
Nous recommandons un lait entier pour servir des bubble tea gourmands !
Pour une variante VEGAN, nous vous conseillons d'opter pour un lait végétal : lait d'avoine, de soja, d'amandes ou encore de coco. Nous vous recommandons de toujours tester vos recettes au préalable, le lait végétal étant prononcé en goût.
Le Bubble Tea a vu le jour en Asie, à Taïwan. Il a été créé dans les années 80.
Il porte son nom, non pas grâce aux perles qu’ils contient, mais grâce aux bulles qui se forment à la surface lorsque l'on shake vigoureusement le thé.
A l’origine, la recette du bubble tea est composée de perles de tapioca, de thé noir et de lait. Elle a évolué ensuite au fil des années pour répondre aux demandes et aux goûts des différents consommateurs.
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