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BOBOQ - PERLES DE FRUIT PECHE SEAU PETIT FORMAT 950gr
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à partir de 490€ HT
Les perles de fruit pêche, appelées aussi boba ou popping boba, sont des billes de fruit qui pop en bouche lorsqu'on les croque.
Ces perles au goût pêche sont prêtes à l’emploi. Elles ne nécessitent aucune préparation au préalable, ni d’ajout de sucre, d’eau ou de sirop.
Comment utiliser les perles de fruit pêche ?
Il suffit de prélever la quantité nécessaire, à l’aide de la louche doseuse.
Une louche équivaut à une portion de 50gr, la bonne dose pour une boisson de 500ml.
Quels sont les dosages conseillés ? Bubble Tea Store vous recommande:
• une louche de 50 gr de perles pêche pour un bubble tea de 500 ml
• une louche et demi (75gr) de perles pêche pour un bubble tea de 700 ml.
Des perles sucrées et parfumées
Les perles pêches donnent une touche fruitée à vos boissons froides ! Nous vous recommandons d’utiliser les bobas pêche dans vos recettes de bubble tea froids et fruités, à base de thé vert ou de thé Oolong et de sirop spécial bubble tea.
La pêche est un fruit du verger très populaire. Ses arômes sucrés et rafraîchissants sont appréciés de tous !
Le thé aux perles est une véritable expérience gustative pour vos clients ! Les billes de fruit explosent en bouche et délivrent leur saveur sucrée et fruitée. Pour en profiter pleinement, n'oubliez pas de proposer à vos clients une paille XXL, spéciale bubble tea pour aspirer les billes de fruit. L'utilisation par les enfants de la paille requiert la surveillance d'un adulte... pour que la dégustation de thé aux perles reste un plaisir !
Popping bobas conditionnement pratique
Les billes de fruit sont conditionnées en petit seau de 1kg. Un format compact, facile à stocker en réserve. Ce format vous permettra de réaliser 19 portions de 50g de perles de fruit, soit le dosage idéal pour un bubble tea 500ml.
Il est également pratique pour la conservation au réfrigérateur de vos bobas pêche qui doivent obligatoirement rester au frais et à l'abri de la lumière après ouverture.
Nos perles de fruit pêche existent également en seau de 3.2kg.
Comment se conservent les perles de fruit pêche ?
La durée de conservation des perles de fruit est de 15 jours après ouverture, au réfrigérateur, dans leur seau et sirop d’origine.
Comment sont fabriquées les boba pêche ?
Les perles pêche, sont composées de sirop de fruit concentré et d’une fine pellicule de gélatine comestible (algue) obtenue grâce à un procédé moléculaire.
Vous appréciez le goût de la pêche ? Découvrez nos autres produits à la saveur identique : sirop bubble tea pêche, poudre aromatisée, jam pêche.
A la recherche d'un conditionnement XXL ? Nos perles de fruit bubble tea pêche sont également disponibles en seau de 3.2kg.
Pour vous tenir informé de l'actualité, obtenir des conseils précieux et découvrir de délicieuses recettes de Bubble Tea, visitez notre blog dès maintenant !
Bien utiliser vos perles de sirop pêche
Avec quels parfums associer la pêche ?
Les perles de fruit aromatisées se marient très bien avec les sirops de fruits : mangue, passion, litchi... Pour une note exotique, préférez les sirops de fraise, ou hibiscus.
Vous préférez une valeur sûre pour votre thé aux perles ? Choisissez la framboise, la myrtille ou la cerise.
Et pour une touche acidulée qui se marie très bien avec le jus de pêche, optez pour un sirop de fruit plus relevé, comme la pomme verte, le pamplemousse ou le kumquat.
Notre top 5 des sirops à associer avec les perles de fruit pêche :
- sirop pomme verte
- sirop fraise
- sirop mangue
- sirop cerise
- sirop framboise
Comment utiliser les perles de jus de fruit pour obtenir un beau bubble tea ?
Pour une boisson plus esthétique et visuelle, privilégiez les recettes avec des associations de couleurs contrastantes. Les bobas pêche ont une couleur jaune-orangé qui contraste bien, entre autre, avec les sirops verts (sirop kiwi, sirop pomme verte), jaunes (sirop ananas, sirop litchi) et rouges (sirop fraise, sirop framboise).
Existe-t-il des alternatives aux perles de fruit ? La nata de coco (gelée), les crystal boba ou encore les traditionnelles perles de tapioca sont d'autres ingrédients de référence pour vos bubble tea.
Ces perles de fruit pêche garantissent une excellente expérience gustative pour vos clients. C'est aussi un très bon rapport qualité - prix pour vous, professionnels. Misez sur la qualité, avec des billes de fruits originaires du pays d'origine du bubble tea ; Taïwan.
Bubble Tea Store, c'est plus de 10 ans d'expérience sur le marché français du bubble tea.
Le Bubble Tea a vu le jour en Asie, à Taïwan. Il a été créé dans les années 80.
Il porte son nom, non pas grâce aux perles qu’ils contient, mais grâce aux bulles qui se forment à la surface lorsque l'on shake vigoureusement le thé.
A l’origine, la recette du bubble tea est composée de perles de tapioca, de thé noir et de lait. Elle a évolué ensuite au fil des années pour répondre aux demandes et aux goûts des différents consommateurs.
Les perles de tapioca sont fabriquées à base de farine de manioc. Elles doivent être cuites pour être consommées. Leur texture est moelleuse, il faut les mâcher pour les déguster. Elles sont plutôt utilisées dans les bubble tea lait ou brown sugar, autant dans les boissons froides que chaudes.
Les perles de fruit sont élaborées à partir de jus de fruit. Elles contiennent un sirop, il faut les croquer pour qu’elles répandent leur coulis en bouche. Elles sont recommandées dans les bubble tea fruités, froids.
Le dosage recommandé pour les perles de fruit est le suivant :
Boisson 16 oz (500ml) : 50 gr = 1 louche doseuse
Boisson 20 oz (700 ml) : 75 gr = 1 louche et demi
Il n’y en a pas, c’est la même chose !
Colorées & savoureuses, les perles de fruit appelées aussi boba, sont croquantes. Leur fine pellicule se perce facilement quand on les croque pour répandre leur sirop de fruit concentré.
Plus de 15 parfums sont disponibles.
Vous pouvez nous contacter via notre tchat en ligne, directement sur le site (en bas à droite).
Ou nous envoyer un message via notre formulaire de contact. Nous vous répondons sous 48h.
Nous livrons en France métropolitaine dans un délais de 48h à 72h.
Toutes les commandes passées avant 11h, sont expédiées le jour-même. (hors haute saison)
Les délais de livraison indiqués sur notre site sont des délais moyens.
Ils sont recalculés en fonction de votre adresse de livraison, c'est pourquoi nous vous invitons à créer votre compet et à bien préciser lors de la création les jours et horaires (créneaux de 3h) souhaités, afin de répondre à vos attentes.
Nous livrons les pays limitrophes (Europe) dans un délais de 3 à 5 jours.
Nous livrons les DROM & TOM (Réunion, Martinique, Guadeloupe, Guyane, Saint-pierre-et-miquelon, Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, Mayotte...) uniquement via transitaire (nous nous chargeons uniquement de la livraison chez le transitaire présent en France, port ou aéroport).
Les perles de fruit contiennent du sirop de fruit et éclatent en bouche lorsqu’on les croque.
La nata de coco est fabriquée à base d’eau de coco fermentée et de sucre. Elle a une consistance gélatineuse qu’il faut un peu mâcher.
Nous ne recommandons pas de congeler les perles de fruit.
Cela risque d’altérer le goût et la texture des perles.
Les perles de tapioca sont fabriquées à partir de farine de manioc et de sucre brun.
Elles conviennent aux régimes végétarien, sans gluten, hallal et kasher.
PERLES DE TAPIOCA :
Tapioca crues : Les perles de tapioca crues se conservent plusieurs mois dans leur sachet d'origine, à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Nous recommandons de stocker les perles dans des contenants hermétiques pour éviter qu’elles s’écrasent.
Tapioca cuites : 4 heures maximum, à température ambiante (pas de frigo) dans un mélange sirop brown sugar + eau et dans un contenant inox adapté.
PERLES DE FRUIT :
Avant ouverture : Les perles de fruit se conservent plusieurs mois dans leur seau d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
CRYSTAL BOBA :
Avant ouverture : Les crystal boba se conservent plusieurs mois dans leur poche d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
NATA DE COCO :
Avant ouverture : La nata de coco se conserve plusieurs mois dans son pot d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
ALOE VERA :
Avant ouverture : L'aloe vera se conserve plusieurs mois dans sa boite d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
SIROPS :
Avant ouverture : Le sirop se conserve plusieurs mois dans son bidon d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Le sirop se conserve plusieurs mois, dans son bidon d'origine, fermé avec le bouchon, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.
THES & INFUSIONS :
Avant ouverture : Le thé se conserve plusieurs mois dans son conditionnement d'origine.
Après ouverture : Le thé se conserve plusieurs mois, dans une boite hermétique ou son sachet d'origine.
Après infusion : Nous recommandons de conserver le thé 1 jour maximum. Au-delà, celui-ci s’oxyde et devient trop amer.
JAMS :
Avant ouverture : La jam se conserve plusieurs mois dans son pot d'origine.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les mois qui suivent. A conserver au frais, entre 3 et 7°.
MORCEAUX ET PULPES DE FRUIT :
Avant ouverture : Les morceaux et pulpes de fruits se conservent plusieurs mois dans leur conserve d'origine.
Après ouverture : 4/5 jours au réfrigérateur. Nous vous recommandons de transvaser le contenu de la boite dans un contenant hermétique fermé.
Oui, il est tout à fait possible de mélanger plusieurs parfums de sirops, de perles de fruit ou de nata de coco pour obtenir une boisson personnalisée.
Idem pour les perles de tapioca, vous pouvez les mélanger à de la nata de coco, de l'aloe véra...
Tout dépend des goûts ! A vous de tester et surprendre vos clients !
Les perles de fruit sont élaborés à partir de colorants naturels ou synthétiques.
Les colorants naturels, sont, comme leur nom l'indique, obtenus par des sources naturelles comme des fruits ou légumes, plantes, insectes... via des procédés d'extraction ou fermentation.
Les colorants synthétiques sont obtenus par des composés chimiques. Ils peuvent être azoïques ou non-azoïques. Ils sont généralement créés via des réactions chimiques, en laboratoire.
Lorsque les perles de fruit sont élaborées avec un colorant naturel, nous le précisons directement sur la fiche produit.
Oui, nous livrons les DROM-TOM : La Réunion, la Martinique, La Guadeloupe, Saint-Pierre-et-Miquelon, La Guyane, Mayotte, la Polynésie Française, la Nouvelle-Calédonie..
Comment nous fonctionnons ?
Nous nous chargeons uniquement de la livraison chez votre transitaire (port ou aéroport).
Pour cela, il faut nous indiquer l’adresse, la date de livraison souhaitée, un contact...
Nous ne nous chargeons pas du choix du transitaire.
Les conditions de commande sont identiques que pour une livraison en métropole =
Minimum de commande : 250€ HT + 12€ de frais de port
Franco de port : 490€ HT (livraison chez votre transitaire (en France métropolitaine))
Nous ferons également le nécessaire pour vous approvisionner des produits dont la DDM est la plus longue possible.
Oui, nous pouvons vous livrer partout dans le monde !
Dans ce cas, nous nous chargeons uniquement de la livraison chez votre transitaire (port ou aéroport).
Il faudra pour cela nous indiquer l’adresse, la date de livraison souhaitée (etc).
Nous ne nous chargeons pas du choix du transitaire.
Les conditions de commande sont identiques que pour une livraison en France métropolitaine :
Minimum de commande : 250€ HT + 12€ de frais de port
Franco de port : 490€ HT (livraison chez votre transitaire (en France métro).
Nous ferons également le nécessaire pour vous approvisionner des produits dont la DDM est la plus longue possible.
Nous vous recommandons de bien vous renseigner en ce qui concerne le passage de la douane (éléments à fournir, éléments à faire figurer sur la facture, etc) et nous les communiquer en amont afin que l'on puisse être certains de répondre à toutes les règlementations et vous livrer en toute sérénité.
Un bubble tea fruité contient en moyenne 5.6gr de sucre pour 100ml.
C'est moitié moins qu'une célèbre boisson au packaging rouge ;)
