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BOBOQ - WHIPPING MIX SAVEUR SEA SALT POUR TOPPING VEGAN 1KG
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en 48/72h
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à partir de 490€ HT
La poudre whipping mix sea salt est une poudre végan qui vous permet d'obtenir une crème onctueuse.
Elle libère un goût salé subtil et léger qui s'équilibre parfaitement avec une boisson sucrée.
Milk tea, boba tea, thé... la whipping mix révèle les saveurs! Elle s'utilise sur le dessus de vos bubble tea au lait ou même fruités.
Elle fonctionne aussi très bien en topping d'un simple thé vert infusé, froid ou chaud.
Sa facilité d'utilisation et sa polyvalence font de la poudre whipping la solution idéale pour donner à vos bubble tea un touche gourmande et créative. Disponible en gros conditionnement, la poudre whipping sélectionnée par Bubble Tea Store convient parfaitement aux professionnels qui souhaitent ajouter une touche de fantaisie à leur carte
Sa composition 100% végan est idéale pour proposer à votre clientèle une boisson sans ingrédient d'origine animal.
Comment faire un bubble tea crémeux ?
La poudre whipping - ou whipping mix cream- ajoute une texture crémeuse et onctueuse. Avec cette poudre de crème fouettée, vos bubble tea prennent une texture aérienne et séduisent avec une saveur délicieusement suave.
La whipping cream est très populaire en Asie. Elle s'utilise en topping sur toutes vos boissons.
On peut la mélanger à la boisson et la consommer à l'aide d'une paille spéciale bubble tea. Les plus puristes l'apprécieront directement au verre, si la boisson ne contient pas de perles de tapioca ou de bobas.
Comment faire un bubble tea avec de la crème en topping ?
La poudre whipping mix est très simple à utiliser, mais elle nécessite un temps de préparation.
On doit la mélanger avec de la crème entière et du lait entier pour obtenir ce mélange crémeux et onctueux qui fait son succès.
Versez ensuite la préparation directement sur votre bubble tea maison, lorsque celui-ci est prêt.
Préparer la poudre whipping mix sea salt
Les ingrédients et dosages pour environ 500 ml de préparation :
• 200 ml crème entière liquide (fluide)
• 200 ml de lait entier
• 6 cuillères doseuses de poudre whipping mix
Pour mesurer facilement, nous recommandons d'utiliser la cuillère doseuse.
Les étapes de préparation :
1 - mélanger la crème entière + le lait
2 - ajouter la poudre
3 - dans un blender aux lames non coupantes, mixer le mélange jusqu'à obtenir une texture crémeuse et épaisse
4 - mettre au réfrigérateur pour que le mélange durcisse un peu
Ce mélange se conserve 5 jours au réfrigérateur.
Aromatiser votre poudre whipping mix pour customiser vos boissons !
La whipping cream sea salt s'aromatise facilement avec un sirop ou une poudre.
Son goût légèrement salé s'associe avec de nombreuses saveurs : vanille, chocolat, matcha, caramel...
Il vous suffit pour cela d'ajouter à la préparation ci-dessus une cuillère doseuse du parfum de vote choix et le tour est joué !
Whipping mix cream sea salt pour professionnels
Le conditionnement en poche de 1 kg est pratique pour les professionnels. Ce format est notamment très facile à transporter et à stocker.
Après ouverture, la whipping mix sea salt se conserve 2 mois, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Nous vous recommandons de conserver votre poudre whipping cream dans un contenant adapté hermétique, afin de converser toutes les saveurs.
Pour tout savoir sur la whipping mix rendez-vous dans notre article de blog.
Le Bubble Tea a vu le jour en Asie, à Taïwan. Il a été créé dans les années 80.
Il porte son nom, non pas grâce aux perles qu’ils contient, mais grâce aux bulles qui se forment à la surface lorsque l'on shake vigoureusement le thé.
A l’origine, la recette du bubble tea est composée de perles de tapioca, de thé noir et de lait. Elle a évolué ensuite au fil des années pour répondre aux demandes et aux goûts des différents consommateurs.
Vous pouvez nous contacter via notre tchat en ligne, directement sur le site (en bas à droite).
Ou nous envoyer un message via notre formulaire de contact. Nous vous répondons sous 48h.
Nous livrons en France métropolitaine dans un délais de 48h à 72h.
Toutes les commandes passées avant 11h, sont expédiées le jour-même. (hors haute saison)
Les délais de livraison indiqués sur notre site sont des délais moyens.
Ils sont recalculés en fonction de votre adresse de livraison, c'est pourquoi nous vous invitons à créer votre compet et à bien préciser lors de la création les jours et horaires (créneaux de 3h) souhaités, afin de répondre à vos attentes.
Nous livrons les pays limitrophes (Europe) dans un délais de 3 à 5 jours.
Nous livrons les DROM & TOM (Réunion, Martinique, Guadeloupe, Guyane, Saint-pierre-et-miquelon, Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, Mayotte...) uniquement via transitaire (nous nous chargeons uniquement de la livraison chez le transitaire présent en France, port ou aéroport).
La poudre aromatisée s'utilise dans les bubble tea au lait classique, composés de thé noir + lait entier.
Elle s'utilise également dans des bubble tea latte, sans thé.
Les dosages recommandés sont les suivants :
3 cuillères pour une boisson de 500ml
4 cuillères pour une boisson de 700ml
Les poudres aromatisées peuvent être utilisées dans des boissons chaudes ou froides.
PERLES DE TAPIOCA :
Tapioca crues : Les perles de tapioca crues se conservent plusieurs mois dans leur sachet d'origine, à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Nous recommandons de stocker les perles dans des contenants hermétiques pour éviter qu’elles s’écrasent.
Tapioca cuites : 4 heures maximum, à température ambiante (pas de frigo) dans un mélange sirop brown sugar + eau et dans un contenant inox adapté.
PERLES DE FRUIT :
Avant ouverture : Les perles de fruit se conservent plusieurs mois dans leur seau d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
CRYSTAL BOBA :
Avant ouverture : Les crystal boba se conservent plusieurs mois dans leur poche d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
NATA DE COCO :
Avant ouverture : La nata de coco se conserve plusieurs mois dans son pot d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
ALOE VERA :
Avant ouverture : L'aloe vera se conserve plusieurs mois dans sa boite d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
SIROPS :
Avant ouverture : Le sirop se conserve plusieurs mois dans son bidon d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Le sirop se conserve plusieurs mois, dans son bidon d'origine, fermé avec le bouchon, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.
THES & INFUSIONS :
Avant ouverture : Le thé se conserve plusieurs mois dans son conditionnement d'origine.
Après ouverture : Le thé se conserve plusieurs mois, dans une boite hermétique ou son sachet d'origine.
Après infusion : Nous recommandons de conserver le thé 1 jour maximum. Au-delà, celui-ci s’oxyde et devient trop amer.
JAMS :
Avant ouverture : La jam se conserve plusieurs mois dans son pot d'origine.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les mois qui suivent. A conserver au frais, entre 3 et 7°.
MORCEAUX ET PULPES DE FRUIT :
Avant ouverture : Les morceaux et pulpes de fruits se conservent plusieurs mois dans leur conserve d'origine.
Après ouverture : 4/5 jours au réfrigérateur. Nous vous recommandons de transvaser le contenu de la boite dans un contenant hermétique fermé.
Oui, nous livrons les DROM-TOM : La Réunion, la Martinique, La Guadeloupe, Saint-Pierre-et-Miquelon, La Guyane, Mayotte, la Polynésie Française, la Nouvelle-Calédonie..
Comment nous fonctionnons ?
Nous nous chargeons uniquement de la livraison chez votre transitaire (port ou aéroport).
Pour cela, il faut nous indiquer l’adresse, la date de livraison souhaitée, un contact...
Nous ne nous chargeons pas du choix du transitaire.
Les conditions de commande sont identiques que pour une livraison en métropole =
Minimum de commande : 250€ HT + 12€ de frais de port
Franco de port : 490€ HT (livraison chez votre transitaire (en France métropolitaine))
Nous ferons également le nécessaire pour vous approvisionner des produits dont la DDM est la plus longue possible.
Oui, nous pouvons vous livrer partout dans le monde !
Dans ce cas, nous nous chargeons uniquement de la livraison chez votre transitaire (port ou aéroport).
Il faudra pour cela nous indiquer l’adresse, la date de livraison souhaitée (etc).
Nous ne nous chargeons pas du choix du transitaire.
Les conditions de commande sont identiques que pour une livraison en France métropolitaine :
Minimum de commande : 250€ HT + 12€ de frais de port
Franco de port : 490€ HT (livraison chez votre transitaire (en France métro).
Nous ferons également le nécessaire pour vous approvisionner des produits dont la DDM est la plus longue possible.
Nous vous recommandons de bien vous renseigner en ce qui concerne le passage de la douane (éléments à fournir, éléments à faire figurer sur la facture, etc) et nous les communiquer en amont afin que l'on puisse être certains de répondre à toutes les règlementations et vous livrer en toute sérénité.
