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BURSTING BOBA - PERLES MANGUE PURE 15 SEAU 3.2KG
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Les bobas mangue, également appelées popping bobas ou perles de fruit mangue, sont des billes de fruit qui éclatent en bouche lorsqu'on les croque.
Fabriquée par Leamaxx, la marque fait partie des marques Taïwanaises leader sur le marché du bubble tea grâce à sa capacité à innover avec de nouveaux produits et saveurs.
Simples à utiliser, elles sont prêtes à l’emploi.
Elles ne nécessitent pas de préparation au préalable, ni d’ajout d'eau, de sucre ou de sirop, contrairement aux classiques perles de tapioca.
Comment utiliser les perles de sirop mangue ?
Nous vous conseillons d’utiliser les bobas mangue dans vos recettes de bubble tea froids et fruités, élaborés à base de thé vert infusé et de sirop.
Pour les doser, il suffit de prélever la quantité nécessaire directement dans le seau, à l’aide de la louche araignée doseuse spécifique et de respecter les dosages conseillés :
- 1 louche doseuse de 50 gr pour une boisson de 500 ml.
- 1 louche doseuse et demie qui équivaut à 75 gr pour une boisson de 700 ml.
Rendez-vous sur l'article recette bubble tea fruité pour connaître les étapes et dosages
Les perles bubble tea mangue se consomment avec une paille bubble tea, qui se caractérise par un gros diamètre : indispensable pour aspirer facilement les perles de fruits tapies au fond du verre. Une expérience gustative unique pour vos clients !
Un bubble tea exotique et doux
La mangue est un fruit tropical très apprécié pour sa chair juteuse et sont parfum doux et sucré.
Elle se marie avec de nombreux parfums, voici nos associations préférées :
- Bubble tea perles mangue - sirop passion
- Bubble tea perles mangue - sirop litchi
- Bubble tea perles mangue - sirop ananas
- Bubble tea perles mangue - sirop coco
- Bubble tea perles mangue - sirop fraise
Conditionnement professionnel pratique
Les perles de fruit sont conditionnées en seau de 3,2 kg : le format idéal pour les professionnels. Le seau est facile à stocker. Il est aussi pratique pour la conservation au réfrigérateur des perles mangue qui doivent rester au frais et à l'abri de la lumière après ouverture.
Une fois le seau ouvert, la durée de conservation des perles de fruit mangue est de 15 jours, au réfrigérateur et dans le sirop d’origine.
Ces bobas mangue sont élaborées à partir de 15% jus de fruit concentré et d’une fine pellicule gélatineuse (algue). Il suffit de les croquer pour qu’elles éclatent en bouche et qu’elles libèrent leur saveur douce et sucrée.
Envie de profiter du parfum mangue ? Découvrez nos autres produits à la saveur identique :sirop bubble tea mangue, jam mangue ou encore poudre aromatisée bubble tea mangue.
Pour doser d'un seul geste la quantité de vos perles de fruit pensez à vous munir de louches doseuses.
Notre top 5 des sirops à associer avec les perles dede fruit mangue :
- sirop fraise
- sirop passion
- sirop hibiscus
- sirop pêche blanche
- sirop framboise
Depuis 2006, Leamaxx s'est donné comme mission de développer et distribuer des produits de qualité. La marque fait partie des leaders sur le marché du Bubble Tea à Taïwan.. Elle est une référence et ne cesse de développer et proposer des innovations.