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BOBOQ - GELEE FRAISE NATA DE COCO 4KG
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La nata de coco fraise, c'est l'un des ingrédients les plus populaires dans la préparation de bubble tea !
Cette gelée de noix de coco populaire en Asie, s'imprègne de la saveur du fruit rouge charnu le plus apprécié dans le monde ! Résultat : des préparations gourmandes, à la fois douces et fruitées.
La fraise est originaire d'Europe et d'Amérique du Nord, mais on la cultive maintenant dans le monde entier. Elle est appréciée pour sa saveur sucrée et sa texture juteuse. Les fraises sont riches en vitamine C et en antioxydants. Elles sont donc aussi saines que délicieuses !
Le goût de la nata de coco fraise est doux et fruité, avec une texture douce et moelleuse. Elle peut être utilisée dans une variété de boissons, y compris les thés, les smoothies et les bubble tea. La nata de coco fraise est également une excellente option pour apporter de l'originalité à un dessert.
Alternative aux perles de fruits, ou en complément des perles de tapioca
La nata de coco fraise, que l'on appelle également gelée fraise ou jelly fraise, est simple à utiliser. Elle ne demande aucune cuisson, aucune préparation préalable.
Cette gelée se présente sous la forme de petits morceaux réguliers (cubes, ou autre). Elle est prête à être consommée, et constitue une alternative aux perles de fruit. Il suffit de prélever la portion souhaitée à l'aide de la louche araignée.
Nous vous recommandons de respecter les dosages suivants :
• 50 gr (1 louche) pour 500 ml
• 70 gr (1,5 louche) pour 700 ml
La nata de coco fraise fait fureur dans les bubble tea froids et fruités, à base de thé vert et parfumé au sirop.
Nata de coco Bubble Tea Store : la boutique des pros
Conditionnement de 4 kg, en pot. C'est un format pratique pour la conservation, idéal pour les pros !
Avant ouverture, la nata de coco se conserve plusieurs mois dans son pot d'origine, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Une fois ouverte, la jelly se conserve 15 jours, dans son sirop d'origine, au frais, entre 3 et 7 degrés.
Nata de coco : les secrets de fabrication
La nata de coco est issue d'un mélange d'eau de coco et de sucre principalement.
Le mélange eau de coco + sucre est porté à ébullition puis laissé plusieurs jours pour fermentation. Lorsque la texture gélatineuse est constituée, on coupe la nata de coco en dés, qui seront cuits de nouveau puis pressés pour supprimer l'eau en trop et affiner la texture.
Quelle est la composition de la nata de coco fraise ?
Eau de coco, conservateurs et arômes.
Vous aimez le parfum fraise ? Découvrez nos autres produits de la même saveur : sirop bubble tea fraise, perles de fruit fraise,jam fraise, poudre aromatisée fraise
Pour tout savoir sur la nata de coco, les perles de fruits et les crystal bobas rendez-vous sur notre article de blog.
Recette bubble tea à la nata de coco fraise
Pour obtenir un bubble tea esthétique, nous recommandons de sélectionner un sirop qui contraste avec le rouge intense de la gelée fraise.
Cette couleur s'oppose bien aux fruits de couleur verte, jaune et orange. Vous pouvez ainsi tester des mélanges avec la mangue, la passion, la goyave, l'ananas, le kiwi, la pêche, la pomme verte, la myrtille ou le raisin.
Toutes ces saveurs sont faciles à combiner avec le parfum doux et sucré de la fraise.
La nata de coco se déguste comme les perles de fruit ou de tapioca : à l'aide d'une paille XXL (12 mm) pour aspirer facilement la gelée. C'est une manière de boire une boisson originale, qui plaît à tous.
La jelly fraise trouve aussi sa place sur des desserts ou en topping dans des yaourts glacés par exemple.
Notre nata de coco fraise vient directement de Taïwan, le berceau d'origine du bubble tea.
Oui, il est tout à fait possible de mélanger plusieurs parfums de sirops, de perles de fruit ou de nata de coco pour obtenir une boisson personnalisée.
Idem pour les perles de tapioca, vous pouvez les mélanger à de la nata de coco, de l'aloe véra...
Tout dépend des goûts ! A vous de tester et surprendre vos clients !
La DDM (date de durabilité minimale) est apposée sur l’étiquetage des denrées alimentaires. Elle a pour but de faire connaitre au consommateur la date jusqu’à laquelle ces denrées conservent leurs qualités organoleptiques, physiques, nutritives, gustatives, etc.
Pourvu que leur emballage n’ait pas été altéré, les denrées dont la DDM est dépassée peuvent être consommées sans risque par le consommateur.
Pour plus d'informations, nous vous invitons à prendre connaissance des informations présentes sur le site du Gouvernement.
Vous pouvez nous contacter via notre tchat en ligne, directement sur le site (en bas à droite).
Ou nous envoyer un message via notre formulaire de contact. Nous vous répondons sous 48h.
Les perles de fruit contiennent du sirop de fruit et éclatent en bouche lorsqu’on les croque.
La nata de coco est fabriquée à base d’eau de coco fermentée et de sucre. Elle a une consistance gélatineuse qu’il faut un peu mâcher.
Le dosage recommandé par boisson est le suivant :
- 1 louche doseuse (environ 50gr) pour un bubble tea de 500ml
- 1 louche doseuse et demi (environ 70gr) pour un bubble tea de 700ml
Le Bubble Tea a vu le jour en Asie, à Taïwan. Il a été créé dans les années 80.
Il porte son nom, non pas grâce aux perles qu’ils contient, mais grâce aux bulles qui se forment à la surface lorsque l'on shake vigoureusement le thé.
A l’origine, la recette du bubble tea est composée de perles de tapioca, de thé noir et de lait. Elle a évolué ensuite au fil des années pour répondre aux demandes et aux goûts des différents consommateurs.
Nous livrons en France métropolitaine dans un délais de 48h à 72h.
Toutes les commandes passées avant 11h, sont expédiées le jour-même. (hors haute saison)
Les délais de livraison indiqués sur notre site sont des délais moyens.
Ils sont recalculés en fonction de votre adresse de livraison, c'est pourquoi nous vous invitons à créer votre compet et à bien préciser lors de la création les jours et horaires (créneaux de 3h) souhaités, afin de répondre à vos attentes.
Nous livrons les pays limitrophes (Europe) dans un délais de 3 à 5 jours.
Nous livrons les DROM & TOM (Réunion, Martinique, Guadeloupe, Guyane, Saint-pierre-et-miquelon, Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, Mayotte...) uniquement via transitaire (nous nous chargeons uniquement de la livraison chez le transitaire présent en France, port ou aéroport).
PERLES DE TAPIOCA :
Tapioca crues : Les perles de tapioca crues se conservent plusieurs mois dans leur sachet d'origine, à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Nous recommandons de stocker les perles dans des contenants hermétiques pour éviter qu’elles s’écrasent.
Tapioca cuites : 4 heures maximum, à température ambiante (pas de frigo) dans un mélange sirop brown sugar + eau et dans un contenant inox adapté.
PERLES DE FRUIT :
Avant ouverture : Les perles de fruit se conservent plusieurs mois dans leur seau d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
CRYSTAL BOBA :
Avant ouverture : Les crystal boba se conservent plusieurs mois dans leur poche d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
NATA DE COCO :
Avant ouverture : La nata de coco se conserve plusieurs mois dans son pot d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
ALOE VERA :
Avant ouverture : L'aloe vera se conserve plusieurs mois dans sa boite d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
SIROPS :
Avant ouverture : Le sirop se conserve plusieurs mois dans son bidon d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Le sirop se conserve plusieurs mois, dans son bidon d'origine, fermé avec le bouchon, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.
THES & INFUSIONS :
Avant ouverture : Le thé se conserve plusieurs mois dans son conditionnement d'origine.
Après ouverture : Le thé se conserve plusieurs mois, dans une boite hermétique ou son sachet d'origine.
Après infusion : Nous recommandons de conserver le thé 1 jour maximum. Au-delà, celui-ci s’oxyde et devient trop amer.
JAMS :
Avant ouverture : La jam se conserve plusieurs mois dans son pot d'origine.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les mois qui suivent. A conserver au frais, entre 3 et 7°.
MORCEAUX ET PULPES DE FRUIT :
Avant ouverture : Les morceaux et pulpes de fruits se conservent plusieurs mois dans leur conserve d'origine.
Après ouverture : 4/5 jours au réfrigérateur. Nous vous recommandons de transvaser le contenu de la boite dans un contenant hermétique fermé.
Oui, nous livrons les DROM-TOM : La Réunion, la Martinique, La Guadeloupe, Saint-Pierre-et-Miquelon, La Guyane, Mayotte, la Polynésie Française, la Nouvelle-Calédonie..
Comment nous fonctionnons ?
Nous nous chargeons uniquement de la livraison chez votre transitaire (port ou aéroport).
Pour cela, il faut nous indiquer l’adresse, la date de livraison souhaitée, un contact...
Nous ne nous chargeons pas du choix du transitaire.
Les conditions de commande sont identiques que pour une livraison en métropole =
Minimum de commande : 250€ HT + 12€ de frais de port
Franco de port : 490€ HT (livraison chez votre transitaire (en France métropolitaine))
Nous ferons également le nécessaire pour vous approvisionner des produits dont la DDM est la plus longue possible.
Oui, nous pouvons vous livrer partout dans le monde !
Dans ce cas, nous nous chargeons uniquement de la livraison chez votre transitaire (port ou aéroport).
Il faudra pour cela nous indiquer l’adresse, la date de livraison souhaitée (etc).
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Les conditions de commande sont identiques que pour une livraison en France métropolitaine :
Minimum de commande : 250€ HT + 12€ de frais de port
Franco de port : 490€ HT (livraison chez votre transitaire (en France métro).
Nous ferons également le nécessaire pour vous approvisionner des produits dont la DDM est la plus longue possible.
Nous vous recommandons de bien vous renseigner en ce qui concerne le passage de la douane (éléments à fournir, éléments à faire figurer sur la facture, etc) et nous les communiquer en amont afin que l'on puisse être certains de répondre à toutes les règlementations et vous livrer en toute sérénité.
