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BOBOQ - GELEE MULTIFRUIT NATA DE COCO COMPOSITE JELLY 3.8KG
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à partir de 490€ HT
La nata de coco est une gelée de noix de coco populaire dans toute l'Asie, en particulier à Taïwan.
La nata de coco multifruit est un mélange unique de plusieurs fruits tropicaux. C'est donc une option de choix pour les professionnels du bubble tea qui cherchent à diversifier leur carte des saveurs.
Les petits cubes de nata de coco sont parfaits pour ajouter de la texture et de la saveur à vos boissons. Le goût sucré et rafraîchissant de la nata de coco composite est particulièrement apprécié lors des chaudes journées d'été.
Comment faire un bubble tea à la nata de coco multifruit ?
La nata de coco multifruit sélectionnée par Bubble Tea Store est prête à l'emploi. Notre jelly multifruit, ou gelée multifruit, est déjà fermentée. Elle peut donc être consommée directement.
La jelly multifruit se présente sous la forme de petits cubes. On peut l'utiliser en alternative aux perles de fruit ou perles de tapioca dans un bubble tea.
Il suffit de se munir de la louche araignée et de prélever la quantité souhaitée.
• 50 gr de gelée multifruit pour 500 ml de boissons (1 louche)
• 70 gr de jelly pour 700 ml (1,5 louche).
Idées recettes avec la nata de coco multifruit
La nata de coco multifruit est facile à préparer et peut être utilisée dans une variété de boissons, y compris les thés, les smoothies et les bubble tea. Elle peut également être ajoutée comme garniture pour les desserts tels que les glaces et les gâteaux.
La jelly multifruit a par exemple beaucoup de succès en topping, notamment sur un frozen yogurt.
Nos experts vous conseillent d'utiliser la nata de coco multifruit dans les bubble tea froids, élaborés avec du thé vert ou du thé Oolong et parfumé avec un sirop.
Nata de coco Bubble Tea Store : conditionnement pratique pour les pros !
La nata de coco est conditionnée en seau de 4kg, particulièrement adapté à un usage professionnel.
Stockage pratique pour la conservation au frais (obligatoire).
- Avant ouverture, la gelée se conserve plusieurs mois dans son seau d'origine, à l'abri du soleil et de la chaleur.
- Après ouverture, la nata de coco se conserve 15 jours, dans son conditionnement et sirop d'origine, au réfrigérateur.
Comment fabrique-t-on la nata de coco ?
La nata de coco est obtenue après fermentation d'eau de coco et de sucre. Une fois cuit, ce mélange fermente durant plusieurs jours pour que la gelée se forme. Elle est ensuite découpée en petits dés, puis de nouveau cuite et pressée afin d'enlever l'excédent d'eau. Ce process est mis en œuvre plusieurs fois afin d'obtenir la gelée parfaite.
Notre nata de coco est composée d'eau de coco, de conservateurs et d'arômes.
Pour tout savoir sur la nata de coco, les perles de fruits et les crystal bobas rendez-vous sur notre article de blog.
Réussir son bubble tea à la gelée multifruit
Pour de jolies boissons, nous conseillons de choisir un sirop de couleur opposée à celle de la jelly multifruit.
La nata de coco multifruit arbore 3 couleurs : du rouge, du blanc et de l'orange. Ce mélange fonctionne bien avec toutes les couleurs de sirop !
• Le rouge ; sirop framboise, sirop fraise, sirop hibiscus, sirop pastèque
• le vert ; sirop citron vert, sirop kiwi, sirop pomme verte
• le jaune ; sirop kumquat, sirop ananas, sirop litchi
• l'orange ; sirop mangue, sirop pêche, sirop passion
Cette nata de coco à la saveur multifruit se combine bien avec les saveurs de sirops suivantes : fraise, framboise, grenade, hibiscus, mangue, passion, goyave, ananas, mangue, kiwi, pêche, pomme verte, pastèque, citron vert, melon, pamplemousse,
Une multitude de combinaisons gustatives qui vont surprendre vos clients !
Comme le bubble tea aux perles de fruit, le bubble tea nata de coco se boit avec une paille XXL, de diamètre 12mm, pour aspirer la gelée. Une dégustation ludique et originale, pour tous les clients.
Notre nata de coco vient directement de Taïwan, le berceau d'origine du bubble tea.
Oui, il est tout à fait possible de mélanger plusieurs parfums de sirops, de perles de fruit ou de nata de coco pour obtenir une boisson personnalisée.
Idem pour les perles de tapioca, vous pouvez les mélanger à de la nata de coco, de l'aloe véra...
Tout dépend des goûts ! A vous de tester et surprendre vos clients !
La DDM (date de durabilité minimale) est apposée sur l’étiquetage des denrées alimentaires. Elle a pour but de faire connaitre au consommateur la date jusqu’à laquelle ces denrées conservent leurs qualités organoleptiques, physiques, nutritives, gustatives, etc.
Pourvu que leur emballage n’ait pas été altéré, les denrées dont la DDM est dépassée peuvent être consommées sans risque par le consommateur.
Pour plus d'informations, nous vous invitons à prendre connaissance des informations présentes sur le site du Gouvernement.
Vous pouvez nous contacter via notre tchat en ligne, directement sur le site (en bas à droite).
Ou nous envoyer un message via notre formulaire de contact. Nous vous répondons sous 48h.
Les perles de fruit contiennent du sirop de fruit et éclatent en bouche lorsqu’on les croque.
La nata de coco est fabriquée à base d’eau de coco fermentée et de sucre. Elle a une consistance gélatineuse qu’il faut un peu mâcher.
Le dosage recommandé par boisson est le suivant :
- 1 louche doseuse (environ 50gr) pour un bubble tea de 500ml
- 1 louche doseuse et demi (environ 70gr) pour un bubble tea de 700ml
Le Bubble Tea a vu le jour en Asie, à Taïwan. Il a été créé dans les années 80.
Il porte son nom, non pas grâce aux perles qu’ils contient, mais grâce aux bulles qui se forment à la surface lorsque l'on shake vigoureusement le thé.
A l’origine, la recette du bubble tea est composée de perles de tapioca, de thé noir et de lait. Elle a évolué ensuite au fil des années pour répondre aux demandes et aux goûts des différents consommateurs.
Nous livrons en France métropolitaine dans un délais de 48h à 72h.
Toutes les commandes passées avant 11h, sont expédiées le jour-même. (hors haute saison)
Les délais de livraison indiqués sur notre site sont des délais moyens.
Ils sont recalculés en fonction de votre adresse de livraison, c'est pourquoi nous vous invitons à créer votre compet et à bien préciser lors de la création les jours et horaires (créneaux de 3h) souhaités, afin de répondre à vos attentes.
Nous livrons les pays limitrophes (Europe) dans un délais de 3 à 5 jours.
Nous livrons les DROM & TOM (Réunion, Martinique, Guadeloupe, Guyane, Saint-pierre-et-miquelon, Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, Mayotte...) uniquement via transitaire (nous nous chargeons uniquement de la livraison chez le transitaire présent en France, port ou aéroport).
PERLES DE TAPIOCA :
Tapioca crues : Les perles de tapioca crues se conservent plusieurs mois dans leur sachet d'origine, à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Nous recommandons de stocker les perles dans des contenants hermétiques pour éviter qu’elles s’écrasent.
Tapioca cuites : 4 heures maximum, à température ambiante (pas de frigo) dans un mélange sirop brown sugar + eau et dans un contenant inox adapté.
PERLES DE FRUIT :
Avant ouverture : Les perles de fruit se conservent plusieurs mois dans leur seau d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
CRYSTAL BOBA :
Avant ouverture : Les crystal boba se conservent plusieurs mois dans leur poche d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
NATA DE COCO :
Avant ouverture : La nata de coco se conserve plusieurs mois dans son pot d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
ALOE VERA :
Avant ouverture : L'aloe vera se conserve plusieurs mois dans sa boite d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
SIROPS :
Avant ouverture : Le sirop se conserve plusieurs mois dans son bidon d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Le sirop se conserve plusieurs mois, dans son bidon d'origine, fermé avec le bouchon, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.
THES & INFUSIONS :
Avant ouverture : Le thé se conserve plusieurs mois dans son conditionnement d'origine.
Après ouverture : Le thé se conserve plusieurs mois, dans une boite hermétique ou son sachet d'origine.
Après infusion : Nous recommandons de conserver le thé 1 jour maximum. Au-delà, celui-ci s’oxyde et devient trop amer.
JAMS :
Avant ouverture : La jam se conserve plusieurs mois dans son pot d'origine.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les mois qui suivent. A conserver au frais, entre 3 et 7°.
MORCEAUX ET PULPES DE FRUIT :
Avant ouverture : Les morceaux et pulpes de fruits se conservent plusieurs mois dans leur conserve d'origine.
Après ouverture : 4/5 jours au réfrigérateur. Nous vous recommandons de transvaser le contenu de la boite dans un contenant hermétique fermé.
Oui, nous livrons les DROM-TOM : La Réunion, la Martinique, La Guadeloupe, Saint-Pierre-et-Miquelon, La Guyane, Mayotte, la Polynésie Française, la Nouvelle-Calédonie..
Comment nous fonctionnons ?
Nous nous chargeons uniquement de la livraison chez votre transitaire (port ou aéroport).
Pour cela, il faut nous indiquer l’adresse, la date de livraison souhaitée, un contact...
Nous ne nous chargeons pas du choix du transitaire.
Les conditions de commande sont identiques que pour une livraison en métropole =
Minimum de commande : 250€ HT + 12€ de frais de port
Franco de port : 490€ HT (livraison chez votre transitaire (en France métropolitaine))
Nous ferons également le nécessaire pour vous approvisionner des produits dont la DDM est la plus longue possible.
Oui, nous pouvons vous livrer partout dans le monde !
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Il faudra pour cela nous indiquer l’adresse, la date de livraison souhaitée (etc).
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Les conditions de commande sont identiques que pour une livraison en France métropolitaine :
Minimum de commande : 250€ HT + 12€ de frais de port
Franco de port : 490€ HT (livraison chez votre transitaire (en France métro).
Nous ferons également le nécessaire pour vous approvisionner des produits dont la DDM est la plus longue possible.
Nous vous recommandons de bien vous renseigner en ce qui concerne le passage de la douane (éléments à fournir, éléments à faire figurer sur la facture, etc) et nous les communiquer en amont afin que l'on puisse être certains de répondre à toutes les règlementations et vous livrer en toute sérénité.
