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BOBOQ - GELEE POMME VERTE NATA DE COCO 4KG
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à partir de 490€ HT
La nata de coco pomme, appelée également gelée pomme ou jelly pomme, est simple à utiliser car prête à l'emploi. Aucune cuisson, ni préparation n'est nécessaire.
La nata de coco se présente sous la forme de cubes. Elle est issue de la fermentation de l'eau de noix de coco. Sa texture gélatineuse se situe entre les perles de tapioca et les perles de fruit. Il faut la mâcher pour en apprécier le parfum. C'est une excellente alternative à proposer à vos clients !
Le goût de la nata de coco pomme verte est doux et acidulé, avec une texture douce et moelleuse. Elle peut être utilisée pour une variété de boissons, et notamment les bubble tea. La nata de coco pomme verte est également un excellent ingrédient pour les desserts, tels que les tartes et les gâteaux... De quoi proposer une carte estivale innovante !
La pomme est originaire d'Asie centrale et a été cultivée pour la première fois il y a plus de 4000 ans. Ce fruit croquant est riche en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un aliment santé réputé !
Comment utiliser la nata de coco pomme verte ?
Utilisez une louche araignée pour un dosage précis et rapide de votre nata de coco.
• 50 gr de nata de coco pomme verte, soit une louche, pour 500 ml
• 70 gr, soit une louche et demie, pour 700 ml
Nous conseillons d'utiliser la nata de coco pomme verte dans les boissons froides et aux fruits. La gelé s'accorde parfaitement avec une base de thé vert infusé et parfumé avec un sirop.
Bubble Tea Store, pour les professionnels
Le conditionnement professionnel en pot de 4 kg est pratique à stocker et à utiliser.
Avant ouverture, la nata de coco se conserve plusieurs mois dans son pot d'origine, à l'abri de la lumière du soleil et de la chaleur.
Attention ! Après ouverture, la jelly se conserve 15 jours, dans son sirop d'origine, au frais, entre 3 et 7 degrés.
Fabrication de la nata de coco pour bubble tea
La nata de coco provient d'un mélange d'eau de coco et de sucre. On le porte à ébullition, avant de le laisser reposer pour que la fermentation se mette en place. Au bout de quelques jours, la gélatine est découpée en petits cubes.
Ceux-ci sont de nouveau cuits, puis pressés pour évacuer l'excédent d'eau et d'acidité. Si nécessaire, le processus est répété plusieurs fois pour obtenir la meilleure texture possible.
Composition de la nata de coco pomme verte : Eau de coco, conservateurs et arômes.
Vous aimez le parfum pomme verte ? Découvrez nos autres produits de la même saveur : sirop bubble tea pomme, perles de fruit pomme.
Pour tout savoir sur la nata de coco, les perles de fruits et les crystal bobas rendez-vous sur notre article de blog.
Un bubble tea esthétique et délicieux
Pour un rendu esthétique, nous recommandons de sélectionner un sirop bubble tea qui contrastera avec le vert éclatant de la gelée pomme.
Cette couleur s'oppose bien aux nuances de couleur jaunes, orange et rouges.
Privilégiez les sirops fraise, mangue, framboise, passion, hibiscus, ananas, mangue, litchi, pêche, grenade.
Ils sont autant de saveurs faciles à combiner avec le parfum acidulé de la pomme verte !
La gelée se déguste comme les bobas ou les perles de tapioca : à l'aide d'une paille au diamètre large (12 mm). Le bubble tea est une véritable expérience de dégustation à faire découvrir aux clients !
La nata de coco peut s'utiliser également sur des desserts, dans des salades de fruits frais, ou en topping sur des yaourts glacés par exemple.
Fabriquée et importée de Taïwan, le pays d'origine du bubble tea.
Oui, il est tout à fait possible de mélanger plusieurs parfums de sirops, de perles de fruit ou de nata de coco pour obtenir une boisson personnalisée.
Idem pour les perles de tapioca, vous pouvez les mélanger à de la nata de coco, de l'aloe véra...
Tout dépend des goûts ! A vous de tester et surprendre vos clients !
La DDM (date de durabilité minimale) est apposée sur l’étiquetage des denrées alimentaires. Elle a pour but de faire connaitre au consommateur la date jusqu’à laquelle ces denrées conservent leurs qualités organoleptiques, physiques, nutritives, gustatives, etc.
Pourvu que leur emballage n’ait pas été altéré, les denrées dont la DDM est dépassée peuvent être consommées sans risque par le consommateur.
Pour plus d'informations, nous vous invitons à prendre connaissance des informations présentes sur le site du Gouvernement.
Vous pouvez nous contacter via notre tchat en ligne, directement sur le site (en bas à droite).
Ou nous envoyer un message via notre formulaire de contact. Nous vous répondons sous 48h.
Les perles de fruit contiennent du sirop de fruit et éclatent en bouche lorsqu’on les croque.
La nata de coco est fabriquée à base d’eau de coco fermentée et de sucre. Elle a une consistance gélatineuse qu’il faut un peu mâcher.
Le dosage recommandé par boisson est le suivant :
- 1 louche doseuse (environ 50gr) pour un bubble tea de 500ml
- 1 louche doseuse et demi (environ 70gr) pour un bubble tea de 700ml
Le Bubble Tea a vu le jour en Asie, à Taïwan. Il a été créé dans les années 80.
Il porte son nom, non pas grâce aux perles qu’ils contient, mais grâce aux bulles qui se forment à la surface lorsque l'on shake vigoureusement le thé.
A l’origine, la recette du bubble tea est composée de perles de tapioca, de thé noir et de lait. Elle a évolué ensuite au fil des années pour répondre aux demandes et aux goûts des différents consommateurs.
Nous livrons en France métropolitaine dans un délais de 48h à 72h.
Toutes les commandes passées avant 11h, sont expédiées le jour-même. (hors haute saison)
Les délais de livraison indiqués sur notre site sont des délais moyens.
Ils sont recalculés en fonction de votre adresse de livraison, c'est pourquoi nous vous invitons à créer votre compet et à bien préciser lors de la création les jours et horaires (créneaux de 3h) souhaités, afin de répondre à vos attentes.
Nous livrons les pays limitrophes (Europe) dans un délais de 3 à 5 jours.
Nous livrons les DROM & TOM (Réunion, Martinique, Guadeloupe, Guyane, Saint-pierre-et-miquelon, Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, Mayotte...) uniquement via transitaire (nous nous chargeons uniquement de la livraison chez le transitaire présent en France, port ou aéroport).
PERLES DE TAPIOCA :
Tapioca crues : Les perles de tapioca crues se conservent plusieurs mois dans leur sachet d'origine, à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Nous recommandons de stocker les perles dans des contenants hermétiques pour éviter qu’elles s’écrasent.
Tapioca cuites : 4 heures maximum, à température ambiante (pas de frigo) dans un mélange sirop brown sugar + eau et dans un contenant inox adapté.
PERLES DE FRUIT :
Avant ouverture : Les perles de fruit se conservent plusieurs mois dans leur seau d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
CRYSTAL BOBA :
Avant ouverture : Les crystal boba se conservent plusieurs mois dans leur poche d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
NATA DE COCO :
Avant ouverture : La nata de coco se conserve plusieurs mois dans son pot d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
ALOE VERA :
Avant ouverture : L'aloe vera se conserve plusieurs mois dans sa boite d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : à consommer dans les 15 jours qui suivent. A conserver au frais, dans le sirop d'origine, entre 3 et 7°.
SIROPS :
Avant ouverture : Le sirop se conserve plusieurs mois dans son bidon d'origine. Produit à conserver à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
Après ouverture : Le sirop se conserve plusieurs mois, dans son bidon d'origine, fermé avec le bouchon, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.
THES & INFUSIONS :
Avant ouverture : Le thé se conserve plusieurs mois dans son conditionnement d'origine.
Après ouverture : Le thé se conserve plusieurs mois, dans une boite hermétique ou son sachet d'origine.
Après infusion : Nous recommandons de conserver le thé 1 jour maximum. Au-delà, celui-ci s’oxyde et devient trop amer.
JAMS :
Avant ouverture : La jam se conserve plusieurs mois dans son pot d'origine.
Après ouverture : Dès ouverture, à consommer dans les mois qui suivent. A conserver au frais, entre 3 et 7°.
MORCEAUX ET PULPES DE FRUIT :
Avant ouverture : Les morceaux et pulpes de fruits se conservent plusieurs mois dans leur conserve d'origine.
Après ouverture : 4/5 jours au réfrigérateur. Nous vous recommandons de transvaser le contenu de la boite dans un contenant hermétique fermé.
Oui, nous livrons les DROM-TOM : La Réunion, la Martinique, La Guadeloupe, Saint-Pierre-et-Miquelon, La Guyane, Mayotte, la Polynésie Française, la Nouvelle-Calédonie..
Comment nous fonctionnons ?
Nous nous chargeons uniquement de la livraison chez votre transitaire (port ou aéroport).
Pour cela, il faut nous indiquer l’adresse, la date de livraison souhaitée, un contact...
Nous ne nous chargeons pas du choix du transitaire.
Les conditions de commande sont identiques que pour une livraison en métropole =
Minimum de commande : 250€ HT + 12€ de frais de port
Franco de port : 490€ HT (livraison chez votre transitaire (en France métropolitaine))
Nous ferons également le nécessaire pour vous approvisionner des produits dont la DDM est la plus longue possible.
Oui, nous pouvons vous livrer partout dans le monde !
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Il faudra pour cela nous indiquer l’adresse, la date de livraison souhaitée (etc).
Nous ne nous chargeons pas du choix du transitaire.
Les conditions de commande sont identiques que pour une livraison en France métropolitaine :
Minimum de commande : 250€ HT + 12€ de frais de port
Franco de port : 490€ HT (livraison chez votre transitaire (en France métro).
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Nous vous recommandons de bien vous renseigner en ce qui concerne le passage de la douane (éléments à fournir, éléments à faire figurer sur la facture, etc) et nous les communiquer en amont afin que l'on puisse être certains de répondre à toutes les règlementations et vous livrer en toute sérénité.
